少年の頃、うどん屋のオヤジから紙をうどんに変える秘技を伝授される。以来、事あるごとに紙をうどんに変え、周囲を驚かせる。ある夏には、古都エディンバラのセント・ジャイルズ大聖堂前に夜な夜な現れては、紙うどんをすすったという。近年は紙を卵に変える紙玉子とマリアージュさせ、おいしい月見うどんを作り出すべく日々研究を重ねている。
少年の頃、うどん屋のオヤジから紙をうどんに変える秘技を伝授される。以来、事あるごとに紙をうどんに変え、周囲を驚かせる。ある夏には、古都エディンバラのセント・ジャイルズ大聖堂前に夜な夜な現れては、紙うどんをすすったという。近年は紙を卵に変える紙玉子とマリアージュさせ、おいしい月見うどんを作り出すべく日々研究を重ねている。